Fromagerie Auzély


photo de nathalie

Nous avons maintenant le bonheur d’apporter directement sur vos marchés du plateau du Roumois et de la vallée de la seine au sud de Rouen des produits laitiers de haute-gamme. Commerce de proximité par excellence, la vente en étal de plein vent, nous permet de vous proposer des produits AOP et fermiers en provenance de fermes locales, des nombreuses régions de France et d’Europe.

Lors de notre sélection nous privilégions les petites unités de production familiale et fermières qui travaillent le lait cru entier. Nous accordons une place importante à notre politique de choix de nos produits. Nous sommes conscient qu’elle participe à son niveau au maintien de savoir-faire et de traditions locales incarnées par les producteurs à toutes les étapes nécessaires à l’élaboration des fromages ; sélection du cheptel, alimentation des animaux, techniques de traite et de traitement du lait, fabrication du fromage et affinage.

A l’écoute de vos envies et de vos préférences en matière de qualité organoleptique des fromages nous tenons compte de la saisonnalité des produits pour vous faire découvrir des fromages à leur apogée. Venez vite nous rendre visite sur votre marché, nous partagerons avec vous le plaisir de prendre le temps de la dégustation !

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